Carne moída com mandioquinha é um prato surpreendente e maravilhoso para você fazer em qualquer dia da semana

Ingredientes da receita de carne moída com mandioquinha 

• 800 gramas de mandioquinha cozida em rodelas
• 300 gramas de mussarela ralada
• 1 kg de carne moída (coxão duro)
• 80 gramas de alho poró
• 2 tomates
• 1 cebola 
• 4 dentes de alho 
• 1 xícara(chá) de água 
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de tomilho fresco
• 1 colher (sopa) de páprica defumada
• 1 colher (chá) de colorau
• Salsinha e cebolinha a gosto 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Molho de pimenta a gosto 
• Azeite a gosto para regar
• Rodelas de tomate a gosto 

Modo de preparo 

1. Numa panela coloque o azeite, o alho amassado, leve ao fogo médio, e deixe dourar. Adicione a carne moída e deixe refogar até ficar bem sequinha. 
2. Acrescente a cebola picada, o sal, a pimenta do reino, o molho de pimenta, o alho poró, o tomate picado, a páprica defumada, o colorau, misture bem e deixe refogar bem. 
3. Coloque a água, prove o sal, e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Retire do fogo, e polvilhe salsinha e cebolinha a gosto.
4. Disponha a mandioquinha cozida com sal, numa tigela, regue com azeite e polvilhe salsinha e cebolinha misturando levemente para agregar.
5. Transfira para um refratário levemente untado com azeite, coloque a carne moída por cima, a mussarela ralada, e rodelas de tomate.
6. Leva para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20-25 minutos.
7. Retire do forno, e sirva em seguida essa delícia de carne moída com mandioquinha!