Receita de almôndegas surpreendente e deliciosa para qualquer dia da semana

Ingredientes da receita de almôndegas

• 100g de biscoito cream cracker
• 500g de carne moída
• 1 ovo
• sal a gosto
• pimenta do reino
• azeite ou óleo
• 2 dentes de alho
• 1 1/2 xícara de molho de tomate (170g)
• 4 fatias de queijo
• manjericão a gosto 

Modo de preparo

1. No liquidificador adicione os biscoitos cream cracker e bata até obter uma farofinha.
2. Em uma tigela adicione a carne moída, o ovo, o sal, a pimenta do reino e a farinha de biscoito. 
3. Com as mãos mexa bem até que os ingredientes estejam bem uniformes.
4. Com ajuda de uma colher separe pequenas porções e modele as bolinhas de almondegas. Repita esse processo com toda a massa.
5. Em uma panela adicione cerca de 2 colheres de azeite, em fogo baixo adicione o alho e deixe refogar.
6. Com o alho refoga, vá acrescentando as almondegas uma a uma. Virando para que frite de todos os lados.
7. Com as almondegas fritas, acrescente o molho de tomate, tampe a panela e deixe cozinhar por 2 minutinhos. 
8. Cubra com as fatias de muçarela, salpique o manjericão fresco, tampe novamente a panela e cozinhe até o queijo derreter.
9. Pronto agora é só servir essa receita de almondegas perfeita.