Esse pudim de 15 minutos rendeu até matéria na tv de tão gostoso que fica

Ingredientes da receita de pudim de 15 minutos 

Para o caramelo 

• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de água 

Para o pudim 

• 1 colher(sopa) de farinha de trigo 
• 1 colher(sopa) de maisena 
• ½ litro de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 3 ovos 

Modo de preparo 

Do caramelo 

1. Coloque o açúcar numa panela em fogo baixo, deixe derreter e formar uma calda dourada. 
2. Adicione a água com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reserve. 
4. A forma a ser utilizada deve ter um tamanho que caiba dentro da sua panela de pressão.

Do pudim 

1. No liquidificador coloque o leite, os ovos, o leite condensado, a maisena e a farinha de trigo, e bata muito bem por 15 minutos para homogeneizar. 
2. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e disponha dentro da panela de pressão com 2 dedos de água.
3. Tampe a panela, leve em fogo médio e assim que levantar pressão deixe cozinhar por mais 15 minutos. Retire do fogo e deixe a pressão sair naturalmente. 
4. Depois disso, abra a panela, retire a forma, deixe esfriar e desenforme numa travessa.
5. E o pudim de 15 minutos mais top das galáxias ficou pronto!