Bolacha de polvilho doce que rende bastante para você fazer e guardar para servir a semana

Ingredientes da receita de bolacha de polvilho doce

• 2 xícaras de chá de polvilho doce
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 ovo inteiro
• 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 50 g de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o polvilho doce, o açúcar, o ovo, a manteiga, o queijo parmesão ralado e o coco ralado.
2. Misture bem após cada adição até que tudo fique homogêneo, passando a misturar com as mãos quando a massa ficar pesada.
3. Incorpore o fermento químico em pó à massa e modele bolinhas em seguida.
4. Coloque as bolinhas de massa sobre uma forma untada e pressione-as com um garfo para decorar.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos, sem precisar dourar por cima.
6. Agora é só saborear essa delícia de bolacha de polvilho doce!