A torta preferida da rainha Elizabeth, receita brasileira

Ingredientes:

• 100g de manteiga em temperatura ambiente;
• 400g de purê de cenoura;
• 2 ovos;
• 1 lata de leite condensado;
• 90g de açúcar de confeiteiro;
• 1 ovo batido;
• 200g de farinha de trigo;
• 1 pitada de sal;
• 400g de purê de cenoura (igual para bolo de cenoura);
• 2 ovos;
• 1 lata de leite condensado;
• ¼ colher de chá de canela em pó;
• ¼ de colher de chá de cravo em pó;
• ¼ de colher de chá de gengibre em pó;
• ¼ de colher de chá de noz moscada;
• 1 xícara de calda de chocolate (opcional).

Como Fazer A torta preferida da rainha Elizabeth:

1. Misturar a manteiga e o açúcar. Bater até ficar uma mistura bem clarinha e fofa.
2. Adicionar o ovo batido e seguir misturando.
3. Adicionar a farinha de trigo e o sal e amassar para misturar tudo muito bem.
4. Enrolar e filme plástico e levar a geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de usar.
5. Abrir a massa entre dois plásticos e cobrir uma forma de torta de fundo removível.
6. Levar ao freezer por 10 minutos. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 10 minutos.
7. Em um recipiente, misturar o purê de cenoura, os ovos, o leite condensado, a canela, o cravo, o gengibre e a noz moscada. Misturar bem.
8. Despejar sobre a massa pré-assada e levar ao forno preaquecido a 200 graus por 15 minutos.
9. E depois, diminuir para 180 graus por 40 minutos. Reservar para  esfriar
10. Finalizar com a calda de chocolate.