Aprenda a preparar um pudim com furinhos delicioso para o seu almoço de fim de ano

Ingredientes da receita de pudim com furinhos

Para o pudim 

• 3 ovos 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 caixinha(medida) de leite 
• 1 colher(sopa) da calda de ameixa 
• 1 lata de ameixa em calda

Para a calda 

• ¼ xicara(chá) de água 
• ½ xícara(chá) de açúcar 
• 2 colheres(sopa) da calda de ameixa

Modo de preparo 

Da calda 

1. Numa vasilha coloque a água e calda de ameixa, misture e reserve. 
2. Coloque o açúcar numa panela em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada. 
3. Adicione a mistura de água + calda de ameixa, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 
4. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (19 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

1. Uma tigela coloque os ovos e bata bem com um fouet, adicione a calda de ameixa, o leite condensado e misture um pouco mais para homogeneizar. 
2. Acrescente o leite e misture um pouco mais para incorporar todos os ingredientes. 
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos. 
4. Retire do forno, deixe esfriar bem, desenforme e decore com as ameixas em calda.
5. Sirva em seguida essa delícia de pudim com furinhos!