As visitas não vão acreditar do que é feito esse bolo! Bolo sem farinha de trigo! Bolo grande e fofinho!

Modo de Preparo

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de leite (240 ml)
• ½ xícara de chá de óleo (da sua preferência

• 1 xícara de chá de açúcar
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 2 cenouras médias (ou 1 cenoura grande)
• 1 pacote de 50 g de coco ralado

• 1 xícara de chá de fubá
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó (100% cacau ou achocolatado)
• Leite condensado a gosto

1. Bata os ingredientes no liquidificador: No liquidificador, adicione primeiro os líquidos: leite, óleo, ovos e o açúcar. Em seguida, adicione o sal e as cenouras picadas em rodelas. Bata bem até que tudo esteja bem triturado e a mistura esteja homogênea.
2. Incorpore o coco e o fubá: Acrescente o coco ralado e o fubá à mistura do liquidificador e bata por mais 2 minutos. Certifique-se de que tudo esteja bem misturado.
3. Adicione o fermento: Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas o suficiente para incorporá-lo à massa.
4. Prepare a forma: Unte uma forma com margarina e um fio de óleo. Essa combinação cria um desmoldante caseiro que facilita na hora de desenformar o bolo. Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente.
5. Prepare a camada de chocolate: Em uma tigela, misture o chocolate em pó com o leite condensado e espalhe delicadamente por cima da massa. Você pode usar um palito para fazer movimentos suaves e criar um efeito decorativo. Se preferir, pode usar achocolatado, que é mais fácil de espalhar.

1. Asse o bolo: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos. O bolo deve crescer bastante e ficar bem douradinho. Faça o teste do palito para verificar se está pronto.
2. Finalização: Assim que tirar o bolo do forno, você pode adicionar mais um pouco de leite condensado por cima, enquanto ele ainda está quente, para dar aquele toque extra de cremosidade.
3. Sirva e aproveite: Esse bolo fica delicioso, com uma textura leve e macia, e a camada de chocolate é simplesmente irresistível. Ideal para servir em qualquer ocasião, é uma sobremesa que agrada a todos!