Banoffee pie receita da torta de banana mais comentada do momento

Ingredientes da receita de banoffee

Para a torta

• 400 g de biscoito maisena
• 200 g de manteiga ou margarina sem sal derretida

Para o recheio

• 400 g de doce de leite
• 6 bananas prata (ou nanicas)
• ½ caixinha de creme de leite
• suco de ½ limão tahiti

Para a cobertura

• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 500ml de creme de leite fresco
• canela em pó ou chocolate em pó (a gosto)

Modo de preparo

Da torta

1. Adicione o biscoito maisena no liquidificador e triture-o, até virar uma farofa.
2. Transfira para um recipiente, acrescente a manteiga derretida e misture bem.
3. Utilize essa massa para forrar o fundo e as laterais de uma forma (24 cm de diâmetro) de fundo removível.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos e depois deixe esfriar.

Do recheio

1. Descasque as bananas prata e corte-as ao meio, no sentido do comprimento, regando com o suco do limão para que não escureçam.
2. Em um recipiente, misture o creme de leite com o doce de leite até obter um creme homogêneo.

Da cobertura

1. Adicione o creme de leite fresco com o açúcar na batedeira e bata até atingir o ponto de chantilly.

Montagem

1. Espalhe bem o doce de leite sobre a base de biscoito já fria.
2. Acomode as bananas sobre o doce de leite com a parte reta voltada para baixo.
3. Espalhe o chantilly por cima das bananas e polvilhe canela em pó ou chocolate em pó, como preferir.
4. Leve para gelar por umas 2 horas e sirva sua deliciosa banoffee bem geladinha!