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Berinjela recheada com Presunto e queijo: depois que eu aprendi, eu só faço assim, é uma delícia

Postado por paula paula, no dia 14 de setembro de 2024 em Sem categoria

Modo de Preparo

Ingredientes:

1 berinjela grande (ou 2 pequenas)
100 gramas de queijo
100 gramas de presunto
80 gramas de pão ralado
70 gramas de farinha
2 ovos
40-50 g de queijo duro ralado

Modo de preparo:

Primeiro, corte a berinjela em rodelas bem grossas. Depois, recheie com presunto e queijo. Passe as berinjelas recheadas primeiro pela farinha, depois pelo ovo batido e por fim pelo pão ralado. Coloque numa assadeira forrada com papel vegetal. Leve ao forno a 180° durante 40-45 minutos.

Dicas e Variedades

Variedade de Queijos: Experimente diferentes tipos de queijo, como provolone, cheddar ou gorgonzola, para variar o sabor.

Toque de Ervas: Adicione ervas frescas, como manjericão ou orégano, ao refogado para um sabor extra.

Recheio Vegetariano: Para uma versão vegetariana, substitua o presunto por espinafre refogado ou cogumelos.

A berinjela é um vegetal rico em fibras, vitaminas e minerais. Ela ajuda a melhorar a digestão, controlar os níveis de açúcar no sangue e promover a saúde do coração. Além disso, é baixa em calorias, tornando-a uma excelente escolha para quem busca uma alimentação equilibrada.

Essa receita de berinjela recheada com presunto e queijo é uma maneira deliciosa de aproveitar todos esses benefícios. Simples, saborosa e nutritiva, é perfeita para qualquer ocasião. Experimente e descubra por que essa se tornou uma das minhas receitas preferidas.