Modo de fazer:
Misture o açúcar, a nata e a margarina até obter o ponto pomada.
Acrescente as gemas e mexa muito bem. Coloque o coco ralado, o fermento e a essência e misture bem.
Acrescente o amido até obter o ponto de massa bem firme, se for passar na máquina.
E um pouco mais macia se for modelar a mão. (Eu passo na máquina).