Bolachinha de fubá deliciosa e bem simples de fazer para servir no lanche ou café da manhã

Ingredientes da receita de bolachinha de fubá

• 1 ovo inteiro
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
• 1 e ½ xícara (chá) de fubá mimoso 
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Numa vasilha adicione o ovo, o açúcar e o amido de milho, misturando bem.
2. Acrescente a margarina e torne a misturar bem.
3. Junte 1 xícara (chá) de fubá mimoso e o fermento em pó, tornando a misturar, em seguida, agregue mais ½ xícara (chá) de fubá, mais uma vez misturando.
4. Retire uma porção da massa e faça uma bolinha na mão, achatando-a.
5. Unte e enfarinhe uma forma ou tabuleiro e disponha as bolachinhas.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 20 minutos.
7. Retire, sirva e saboreie sua gostosa bolachinha de fubá!