Bolinho de chuva fofinho e delicioso a melhor receita para as férias da criançada

Ingredientes da receita de bolinho de chuva 

• 1 ¾ xícara(chá) de farinha de trigo 
• ¾ xícara(chá) de água (aproximadamente)
• 4 colheres(sopa) de leite em pó 
• 4 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(sobremesa) de fermento em pó
• 1 ovo
• 1 pitada de sal 
• Óleo para fritar q.b. 
• Leite condensado para regar a gosto 
• Leite em pó e coco ralado para polvilhar a gosto 

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque o ovo e o açúcar e misture bem com um fouet. Adicione a água e o leite em pó e mexa bem para dissolver totalmente. 
2. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição. 
3. Coloque o sal, misture, e por último junte o fermento e mexa delicadamente.
4. Dica: só coloque o fermento quando o óleo da fritura estiver quente. 
5. Numa panela em fogo baixo, aqueça o óleo a 200 graus, e disponha os bolinhos para fritar com o auxílio de 2 colheres. 
6. Deixe dourar de todos os lados, retire da panela e remova o excesso de óleo em papel toalha. 
7. Disponha numa travessa, regue com o leite condensado, misture para envolver, polvilhe leite em pó e coco ralado a gosto e mexa bem para incorporar. 
8. E agora é só saborear esse maravilhoso bolinho de chuva!