Bolo amanteigado tem uma massa que derrete na boca, com textura macia

Ingredientes:

• 4 ovos (claras e gemas separadas);
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de leite integral;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 180g de manteiga sem sal;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;

Como Fazer Bolo amanteigado:

1. Bata as claras em neve na batedeira. Transfira para outro recipiente e reserve.
2. Ainda na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga e até formar um creme claro e homogêneo.
3. Junte a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com o leite, e misture com um batedor de arame.
4. Acrescente as claras em neve e o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
6. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
7. Aguarde amornar para desenformar e está pronto o seu delicioso bolo amanteigado!