Bolo amanteigado batido à mão muito simples fofinho e delicioso

Ingredientes da receita de bolo amanteigado 

• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar cristal 
• ½ xícara(chá) de leite 
• 200 gramas de margarina 
• 3 claras
• 3 gemas
• 1 colher(chá) de fermento em pó 
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha 

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque as claras e bata até atingir ponto de neve. Reserve. 
2. Na batedeira coloque as gemas, o açúcar e margarina. Bata muito bem até obter um creme esbranquiçado. 
3. Adicione o leite e a essência de baunilha e bata um pouco mais. Nesse momento a mistura vai talhar, não se preocupe, está correto. 
4. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição. Coloque o fermento e as claras em neve e mexa delicadamente com um fouet para aerar a massa.
5. Despeje essa mistura numa forma (24 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 
7. Sirva em seguida esse delicioso bolo amanteigado!