Bolo amanteigado que derrete na boca receita que aprendi com a vovó

Ingredientes da receita de bolo amanteigado

• 180 gramas de manteiga sem sal
• 1 xícara(chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 ovos (claras e gemas separadas)

Modo de preparo

1. Bata as claras em neve. Reserve.
2. Na batedeira, coloque as gemas, o açúcar e a manteiga. Bata muito bem até obter um creme claro e homogêneo.
3. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com o leite, e misture com um fouet.
4. Adicione as claras em neve e misture delicadamente.
5. Coloque o fermento em pó, por último, e mexa levemente apenas para incorporar.
6. Numa forma (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, coloque a massa.
7. Asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
8. Espere amornar para desenformar e está pronto esse maravilhoso bolo amanteigado!