Bolo bombom de uva, uma explosão de gostosura nesse bolo

Ingredientes:

Bolo:

• 3 ovos grandes;
• 1/2 xícara de açúcar refinado;
• 1 xícara de leite integral;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 1/4 de xícara de cacau em pó;
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Ganache:

• 150 gramas de chocolate amargo;
• 1 caixa de creme de leite.

Recheio:

• 2 lata de leite condensado;
• 1 caixinha de creme de leite;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 3 colheres de sopa de leite em pó;
• 1 bandeia de uva verde sem caroço.

Como Fazer Bolo bombom de uva:

1. Bata os ovos com o açúcar na batedeira ou com um fouet (batedor de arames) por 3 minutos, adicione a manteiga e o leite e misture devagar, por último adicione os ingredientes secos (deixando o fermento por último) mexendo delicadamente para não perder a aeração, coloque o fermento e mexa novamente.
2. Préaqueça o forno a 180 graus, despeje essa massa em uma forma de 20 cm untada com manteiga e cacau em pó, asse de 25 à 30 minutos.
3. Depois de assado espere esfriar.

Recheio:

1. Em fogo baixo mexa o leite condensado a manteiga o creme de leite e o leite em pó por aproximadamente 10 minutos, espere esfriar, corte as uvas ao meio e misture com esse recheio, reserve.

Ganache:

1. Derreta o chocolate no microondas e junte com o creme de leite, misture bem e reserve.

Montagem:

1. Com o bolo já frio corte o topinho dele e retire o excesso de massa do meio e adicione o recheio , por cima coloque metade do ganache, e coloque o topinho novamente.
2. Cubra o bolo com o restante da ganache e raspas de chocolate.