Numa tigela coloque os ovos e bata por 1 minuto. Acrescente o leite em pó e misture muito bem com uma fouet até obter uma massa homogênea.
Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher.
Despeje numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
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