Bolo cremoso de mandioca simples e fácil é só bater os ingredientes no liquidificador e assar

Ingredientes da receita de bolo cremoso de mandioca 

• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite 
• 1 xícara(chá) de coco ralado 
• 600 gramas de mandioca crua e picada em cubos 
• 4 ovos 
• 5 colheres(sopa) de manteiga derretida 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal 

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite, a mandioca picada e bata bem por cerca de 2 minutos. 
2. Adicione o açúcar, o coco ralado, o sal, a manteiga derretida e bata por mais 2 minutos para homogeneizar. 
3. Por último coloque o fermento e bata rapidamente apenas para agregar. 
4. Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com coco ralado.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 45-50 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa. 
6. Sirva em seguida essa maravilha de bolo cremoso de mandioca!

Ficha Técnica

• Peso total da receita: Aproximadamente 1500g
• Número de porções que rende: 12 porções
• Peso de cada porção: Aproximadamente 125g
• Calorias por porção: Estimado em 200-250 kcal
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 45-50 minutos