Bolo cremoso de prestígio na travessa com casquinha de chocolate uma delícia

Ingredientes da receita de bolo cremoso de prestígio 

Para o bolo 

• 1 xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar cristal
• ½ xícara(chá) de leite 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau 
• 2 ovos 
• 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó 
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha 

Para o brigadeiro de coco 

• 100 gramas de coco ralado 
• 2 caixinhas de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 

Para a calda 

• 100 ml de leite + 1 colher(sopa) de achocolatado 

Para a montagem 

• 150 gramas de chocolate ½ amargo nobre derretido

Modo de preparo

Do bolo 

1. Coloque numa vasilha os ovos, o açúcar, o óleo e a essência de baunilha. Bata muito bem com um fouet até obter um creme esbranquiçado. 
2. Adicione o chocolate 50% cacau e o leite, mexa bem para homogeneizar. Acrescente a farinha de trigo misture para incorporar. 
3. Por último coloque o fermento e mexa levemente apenas para agregar. 
4. Despeje essa mistura numa forma redonda (22 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com chocolate 50% cacau. 
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno, e faça furos com o cabo de uma colher ara a calda penetrar bem. 
6. Regue com a calda de leite+achocolatado para umedecer muito bem e reserve em temperatura ambiente. 

Do brigadeiro de coco 

1. Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e obter o ponto de um brigadeiro mole. 
2. Despeje essa cobertura sobre o bolo e espalhe bem para ficar uniforme. Cubra com plástico filme rente ao creme, deixe esfriar e leve para gelar por 3 horas. 

Da cobertura 

1. Cubra toda a superfície do brigadeiro no bolo, com o chocolate ½ amargo derretido, espalhe para uniformizar e leve para cristalizar na geladeira por 1 hora. 
2. Retire da geladeira e sirva esse espetacular bolo cremoso de prestigio!