Bolo de aipim de liquidificador um bolo muito macio e fácil é só bater os ingredientes e assar

Ingredientes da receita de bolo de aipim

• 400ml de leite integral 
• 3 colheres (sopa) de margarina 
• 4 ovos inteiros 
• 800g de aipim cru cortado em pedaços
• 100g de coco ralado 
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque: os ovos, o leite, o açúcar, a margarina, e bata muito bem por 1 minuto. 
2. Continue com o liquidificador ligado, acrescente o aipim em pedaços, e bata durante mais 2 minutos. 
3. Desligue o liquidificador, junte o coco ralado e o fermento em pó, e mexa suavemente com uma colher, sem bater. 
4. Despeje a massa numa forma (22cm de diâmetro) que já esteja untada e polvilhada com farinha, e leve ao forno pré-aquecido a 200°C para assar por 45 minutos. 
5. Retire do forno, espere amornar e desenforme. 
6. Está pronto! Sirva e saboreie seu fantástico bolo de aipim!