Bolo de banana caramelada invertido a mistura de bolo banana e caramelo forma essa delícia

Ingredientes da receita de bolo de banana caramelada

Para o bolo

• 3 ovos
• 1 xícara(chá) de leite
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo peneirada
• ¾ xícara(chá) de óleo
• 2 bananas maduras e picadas
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Canela para polvilhar(opcional)

Para o caramelo

• 4 a 6 bananas maduras
• 1 xícara(chá) de água
• 2 xícaras(chá) de açúcar

Modo de preparo

Do caramelo

1. Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar uma calda dourada.
2. Acrescente a água com cuidado, e deixe no fogo até dissolver os torrões de açúcar e obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo de uma forma retangular (30 cm x 25 cm).
4. Corte as bananas na horizontal em fatias finas.
5. Disponha as bananas fatiadas sobre o caramelo no fundo da forma.
6. Reserve.

Do bolo

1. Na batedeira coloque os ovos, o óleo, o açúcar e bata muito bem até obter um creme claro.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite e batendo a cada adição
3. Adicione as bananas picadinhas, misture para incorporar, e por último coloque o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
4. Despeje a massa sobre as bananas dispostas na forma caramelizada e polvilhe com a canela ( opcional).
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 50-55 minutos.
6. Retire do forno e procure desenformar ainda quente, vai facilitar o processo.
7. E agora é só servir esse suculento bolo de banana invertido!