Bolo de banana de liquidificador com banana caramelada, uma delícia que vai do lanche à sobremesa

Ingredientes:

• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo;
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar;
• 1 xícara(chá) de leite;
• ½ xícara(chá) de óleo;
• 3 ovos;
• 1 colher(sopa) de fermento em pó;
• 1 pitada de sal.

Ingredientes Cobertura:

• 5 bananas nanica fatiadas.

Ingredientes Caramelo:

• 3 colheres(sopa) de água;
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar.

Preparo do Caramelo:

1. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
2. Adicione a água, aos poucos, e deixe ferver até dissolver e obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma retangular (30 cm x 20 cm) e cubra com as bananas fatiadas.
4. Reserve.

Como Fazer Bolo de banana de liquidificador:

1. No liquidificador coloque o leite, o óleo, os ovos. Bata por 1 minuto para homogeneizar.
2. Adicione o sal, o açúcar, bata por mais 1 minuto, acrescente a farinha de trigo e bata bem para incorporar.
3. Por último coloque o fermento e mexa levemente apenas para misturar.
4. Despeje essa mistura sobre as bananas na forma caramelizada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
5. Retire do forno, e desenforme ainda quente sobre uma travessa.
6. E um delicioso bolo de banana de liquidificador ficou pronto, sirva-se!