Bolo de banana de liquidificador muito simples e fácil de preparar até quem não cozinha consegue fazer

Ingredientes da receita de bolo de banana

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 5 bananas-nanicas ou prata fatiadas na horizontal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar (para o caramelo)
• 3 ovos médios inteiros
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

1. Para fazer esse bolo de banana, será necessária uma forma de bolo inglês (30cm x 10cm) e 1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e ficar dourado.
2. Despeje essa calda na forma e distribua pelo fundo e pelas laterais.
3. Corte as bananas em rodelas e coloque-as por cima da calda, cobrindo bem o fundo e as laterais da forma. Reserve.
4. No liquidificador, bata: os ovos, o leite, o açúcar e a manteiga durante 2 minutos até ficar homogêneo.
5. Transfira essa mistura para uma vasilha e adicione aos poucos, a farinha de trigo, utilizando um fouet para misturar.
6. Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher.
7. Coloque a massa na forma por cima das bananas carameladas e asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
8. Retire do forno, espere amornar e desenforme o bolo num prato.
9. Seu bolo de banana está pronto para ser saboreado! Sirva e delicie-se!