Bolo de cenoura molhadinho, não tem quem resista a gostosura desse bolo

Ingredientes:

Bolo:

• 4 xícaras(chá) de farinha de trigo;
• 4 xícaras(chá) de açúcar;
• 1 copo(americano) de óleo;
• 6 cenouras médias picadas;
• 6 ovos;
• 2 colheres(sopa) de fermento em pó.

Cobertura:

• 2 colheres(sopa) de margarina;
• 4 colheres(sopa) de achocolatado em pó;
• 1 lata de leite condensado;
• ¼ de xícara(chá) de leite;
• Flocos de chocolate para polvilhar.

Como Fazer Bolo de cenoura molhadinho:

Bolo:

1. Numa tigela coloque o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem e reserve.
2. Coloque no liquidificador os ovos, as cenouras, o óleo e bata muito bem.
3. Transfira para uma tigela e acrescente a mistura de secos reservada, aos poucos, misturando delicadamente a cada adição.
4. Despeje a massa em uma forma retangular (40 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
5. Asse em forno pré-aquecido por 40 minutos aproximadamente.
6. Retire do forno e espere esfriar. Reserve.

Cobertura:

1. Coloque numa panela a margarina, leve ao fogo baixo e deixe derreter.
2. Acrescente o achocolatado em pó e o leite condensado, mexendo sempre, até que desgrude do fundo da panela.
3. Diminua o fogo, adicione o leite e misture bem até obter um calda lisa e brilhante.
4. Retire do fogo e despeje ainda quente sobre o bolo.
5. Polvilhe flocos de chocolate, deixe esfriar e sirva em seguida essa maravilhoso bolo de cenoura!