Bolo de Cenoura no copinho, receita que tirou minha tia do sufoco está vendendo MUITO

Ingredientes:

Massa

• 3 cenouras descascadas e em rodelas
• 4 ovos
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 e ½ xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar.

Recheio.

• 1 lata de leite condensado
• 200ml de creme de leite
• 200g de chocolate ao leite picado
• 20g de glucose.

Modo de preparo

Massa

1. Coloque a farinha, o sal e o fermento em uma tigela passando pela peneira;
2. Misture delicadamente e reserve;
3. Coloque os ovos, a cenoura, o óleo e o açúcar, no liquidificador e bata bem até ficar homogêneo;
4. Junte a mistura do liquidificador à tigela com farinha o fermento e o sal;
5. Com um fouet, misture delicadamente até ficar liso e homogêneo;
6. Coloque a massa em uma forma (23cm x 7cm) untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 50 minutos.

Recheio.

1. Em uma panela de fundo grosso coloque todos os ingredientes, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a ver o fundo da panela.

Montagem.

1. Intercale o brigadeiro gourmet com pedaços do bolo de cenoura.
2. Finalize com o brigadeiro e decore a gosto.