Bolo de chocolate com café simples é só misturar os ingredientes na mão e assar

Ingredientes da receita de bolo de chocolate com café

Para o bolo

• 3 ovos grandes
• 1 copo (americano) de óleo
• 1 e ½ copo (americano) de açúcar refinado
• 1 e ¼ de copo (americano) de café coado bem forte
• ¼ de copo (americano) de chocolate em pó (com 50% cacau)
• 2 copos (americanos) de farinha de trigo peneirada
• 1 e ½ colher (sopa) de fermento para bolo

Para a cobertura

• 2 barras de chocolate meio amargo picado (180g)
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Do bolo

1. Em uma tigela, bata bem os ovos.
2. Adicione o óleo e açúcar e misture bem.
3. Acrescente o café coado bem forte e o chocolate em pó e misture bem.
4. Junte a farinha de trigo, os poucos, e o fermento em pó, em seguida.
5. Despeje a massa em uma forma de buraco média, untada e enfarinhada.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até enfiar um palito e ele sair limpo (cerca de 45 minutos).
7. Espere esfriar, desenforme e sirva.

Da cobertura

1. Coloque o chocolate meio amargo picado em uma tigela de vidro.
2. Leve ao microondas, em potência alta, parando a cada 30 segundos para misturar, até o chocolate derreter.
3. Retire do microondas e misture o creme de leite até obter uma ganache lisa e brilhante.
4. Coloque sobre o bolo e sirva em seguida.