Bolo de chocolate da Palmirinha com cobertura de chocolate cremosa perfeito para o lanche

Ingredientes da receita de bolo de chocolate da Palmirinha

Para a massa

• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 3/4 de xícara de chá de chocolate em pó
• 3/4 de xícara de chá de óleo
• 3 ovos inteiros
• 3/4 de xícara de chá de água quente
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para a cobertura

• 3 colheres de sopa de margarina
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 3 xícaras de chá de leite

Modo de preparo

Da massa

1. Separe as gemas das claras. Em uma batedeira ou com um fuê, bata as claras em neve e reserve.
2. Em uma tigela, coloque o açúcar, o chocolate em pó, as gemas de ovo e o óleo, misturando após cada adição.
3. Adicione a água quente e a farinha de trigo aos poucos, misturando bem para incorporar.
4. Junte as claras em neve e o fermento químico em pó, misturando delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos.

Da cobertura

1. Em uma panela, coloque a margarina, o chocolate em pó, o açúcar e o leite.
2. Misture tudo muito bem e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até engrossar e ficar cremoso.
3. Desenforme o bolo morno e despeje a cobertura sobre ele.
4. Agora é só saborear seu delicioso bolo de chocolate da Palmirinha.