Bolo de coco delicioso uma receita irresistível para saborear e compartilhar

Ingredientes da receita de bolo de coco 

• 3 ovos 
• 100 gramas de coco ralado 
• 1 vidro de leite de coco (200 ml) 
• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de maisena
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 2 colheres(sopa) de margarina 
• Leite condensado e coco ralado a gosto para decorar

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque o leite, os ovos, o leite de coco, a margarina, o açúcar, o coco ralado e bata bem para homogeneizar. 
2. Transfira para uma tigela, adicione a farinha de trigo, a maisena e misture bem para incorporar os ingredientes. 
3. Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher. 
4. Despeje essa mistura numa forma (25 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa. 
6. Regue com leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto. 
7. E um bolo de coco top das galáxias acaba de ficar pronto!