Bolo de fubá mineiro da fazenda gostoso pra acompanhar seu café

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara (chá) de fubá
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
• 2 ovos

Como Fazer Bolo de fubá:

1. Numa tigela, coloque o fubá e a farinha de trigo, misture bem e reserve.
2. Coloque no liquidificador, os ovos, o óleo, a água e o açúcar e bata até obter um creme claro e homogêneo.
3. Adicione, aos poucos, essa mistura aos secos e mexa bem com um fouet para incorporar.
4. Por último coloque o fermento e mexa delicadamente.
5. Despeje a massa numa forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
6. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.
7. Retire do forno, espere amornar, corte em quadrados e sirva esse maravilhoso bolo de fubá!