Bolo de goiabada e coco, o lanche da tarde está garantido, super fácil

Ingredientes:

• 3 ovos (claras em neve);
• 1 xícara de chá de açúcar;
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 3 colheres de sopa de margarina;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 1 xícara de chá de leite;
• 1 lata grande de goiabada pronta;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 pacote (250 g) de coco ralado;
• 10 colheres de sopa de água;
• 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Como Fazer Bolo de goiabada e coco:

1. Bata as claras em neve, adicione as gemas, o açúcar e a margarina e bata bem, por 3 minutos
2. Desligue a batedeira e adicione o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó e mexa bem
3. Coloque em forma retangular (25×35), untada e enfarinhada
4. Por cima da massa, coloque a goiabada cortada em tiras, espalhe a lata de leite condensado e por cima espalhe o coco ralado
5. Misture as 10 colheres de água com a baunilha e distribua por sobre o bolo
6. Leve assar em forno médio