Bolo de laranja com chocolate, um dos mais saborosos que já comi

Ingredientes bolo:

• 150 ml de suco de laranja;
• 2 xicaras da farinha de arroz;
• 2 ovos;
• 2 colheres de sopa de farinha de linhaça;
• 1 xícara de açúcar demerara;
• ½ xícara de óleo de coco e 1 colher de sopa de fermento.

Ingredientes ganache:

• 250g de chocolate em barra sem glúten e leite;
• 1 xícara de amêndoas;
• 3 colheres de sopa de óleo de coco;
• 1 colher de café de essência de baunilha
• ½ xícara de polpa de biomassa de banana verde ralada.

Como Fazer Bolo de laranja com chocolate:

1. Bata no liquidificador apenas as gemas dos ovos (separe as claras), açúcar, óleo e suco de laranja.
2. Em outra travessa, misture as farinhas e o fermento.
3. Incorpore a mistura do liquidificador na mistura seca.
4. Por último, adicione a clara em neve.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por aproximadamente 40 minutos.

Como Fazer Cobertura:

1. Junte todos os ingredientes em uma panela em fogo baixo e mexa até que a calda fique homogênea.
   Coloque a ganache por cima do bolo.