Bolo de laranja com fubá uma delícia perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde

Ingredientes Para o bolo:

• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 120ml de maisena ou farinha de arroz
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 360ml de açúcar
• 120ml de óleo
• 240ml de suco natural de laranja
• 360ml de fubá mimoso

Para a calda:

• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 100ml de suco de laranja natural

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos com o açúcar por 2 minutos.
2. Adicione o óleo e o suco de laranja, batendo por mais 1 minuto.
3. Junte o fubá, a maisena ou farinha de arroz e o sal, batendo até integrar.
4. Acrescente o fermento, batendo rapidamente.
5. Despeje a massa em uma forma de furo central (22cm de diâmetro), untada e enfarinhada com fubá.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos.
7. Deixe amornar antes de desenformar.
8. Para a calda, misture o suco de laranja e o açúcar em uma panela, levando ao fogo até ferver.
9. Regue o bolo com a calda, corte uma fatia e aproveite!

Observações

• Peso total da receita: Aproximadamente 1,8 kg
• Número de porções que rende: 12 porções
• Peso de cada porção: Aproximadamente 150g
• Calorias por porção: Aproximadamente 320 kcal
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 35 minutos