Bolo de laranja sem leite nem farinha de trigo muito leve e gostoso para servir no lanche

Ingredientes da receita de bolo de laranja

Para o bolo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• ½ copo (americano) de maisena ou farinha de arroz 
• 3 ovos inteiros
• 1 pitada de sal 
• 1 e ½ copo (americano) de açúcar
• ½ copo (americano) de óleo
• 1 copo (americano) de suco natural de laranja 
• 1 e ½ copo (americano) de fubá mimoso 

Para a calda

• 2 colheres (sopa) de açúcar 
• 100ml de suco de laranja natural 

Modo de preparo

Do bolo 

1. Coloque os ovos e o açúcar no liquidificador e bata bem por 2 minutos. Adicione o óleo, o suco de laranja e bata novamente por mais 1 minuto. 
2. Coloque o fubá, a maisena ou farinha de arroz e o sal e bata um pouco mais,para incorporar tudo. 
3. Adicione o fermento em pó e bata rapidamente, só para agregar. 
4. Despeje a massa em uma forma (22cm de diâmetro) de furo central, já untada e polvilhada com fubá. 
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar por 35 minutos. 
6. Retire do forno, espere amornar e tire da forma.

Da calda 

1. Misture o suco de laranja e o açúcar em uma panelinha e leve ao fogo até ferver. 
2. Regue o bolo com essa calda, corte uma fatia, sirva e aproveite seu irresistível bolo de laranja!