Bolo de Leite Ninho com morango na taça saboroso e perfeito para servir

Ingredientes da receita de bolo de leite ninho

Para a massa

• 5 ovos médios (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite quente com 1 colher (sopa) de margarina sem sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o recheio de leite ninho

• 250g de margarina sem sal (em temperatura ambiente)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 10 colheres (sopa) bem cheias de leite ninho

Para o recheio de creme

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite de vaca (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 gemas peneiradas
• 2 colheres (sopa) de amido de milho

Para a calda

• 1 vidro de leite de coco
• 1 copo (requeijão) de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado

Para a montagem e a cobertura

• morangos (para rechear e decorar)
• 1 caixa de chantilly (preparada de acordo com as instruções da embalagem)
• chocolate branco em pedaços (para decorar)

Modo de preparo

Da massa

1. Bata em uma batedeira 5 claras em neve.
2. Sem parar de bater, adicione 5 gemas, uma por vez.
3. Em seguida, coloque 2 xícaras (chá) de açúcar e 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, aos poucos.
4. Coloque por último, 1 xícara (chá) de leite quente com 1 colher (sopa) de margarina sem sal, mexa devagar com um fouet e coloque 1 colher (sopa) de fermento em pó.
5. Coloque a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio pré-aquecido à 180ºC por 45 minutos, aproximadamente, ou até que doure.

Do recheio de leite ninho

1. Bata na batedeira 250g de margarina sem sal em temperatura ambiente e 1 lata de leite condensado.
2. Continue batendo e vá acrescentando 10 colheres (sopa) bem cheias de leite ninho.
3. Desligue a batedeira, adicione 1 lata de creme de leite sem soro e mexa.
4. Coloque na geladeira por 15 minutos, aproximadamente.

Do recheio de creme

1. Coloque em uma panela 1 laa de leite condensado, 2 medidas da lata de leite de vaca, 3 gemas peneiradas e 2 colheres (sopa) de amido de milho.
2. Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
3. Depois de pronto e frio, acrescente 1 caixinha de creme de leite. Reserve.

Da calda

1. Misture em um recipiente 1 vidro de leite de coco, 1 copo (requeijão) de leite e 2 colheres (sopa) de açúcar refinado. Reserve.

Montagem

1. Alterne as camadas de bolo regados com calda e os recheios, acrescidos de morangos picados.
2. Coloque morangos ao redor da taça também para servirem como decoração.
3. Finalize colocando a cobertura de chantilly e decorando com morangos e pedaços de chocolate branco.
4. Leve à geladeira por 4 a 6 horas antes de servir.
5. Sirva gelado.