Bolo de Leite Ninho com recheio fácil e delicioso para sua festa ou até mesmo como sobremesa

Ingredientes da receita de bolo de leite ninho

Para o bolo de leite ninho

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) cheia de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de leite em pó
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a calda

• 150ml de leite adoçado com 2 colheres (sopa) de leite condensado

Para o recheio e a cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 1 e ½ xícara (chá) de leite em pó
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 caixinha de creme de leite
• leite em pó (para polvilhar)

Modo de preparo

Do bolo de leite ninho

1. Bata em uma batedeira, 3 ovos, 1 e ½ xícara (chá) de açúcar e 2 colheres (sopa) de margarina, até obter um creme grosso.
2. Retire da batedeira e misture, aos poucos 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo e 3 colheres (sopa) de leite em pó, alternando com 1 xícara (chá) cheia de leite.
3. Por último, adicione 1 colher (sopa) de fermento em pó e misture.
4. Coloque a massa em uma forma alta de 32cm x 22cm, untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido à 200ºC por, aproximadamente, 35 minutos.
6. Retire a massa do forno, aguarde esfriar e desenforme.
7. Corte o bolo em duas partes iguais e molhe a parte de baixo com metade da calda.
8. Adicione um pouco mais da metade do recheio e cubra com a outra parte do bolo.
9. Faça furinhos na massa utilizando um garfo e despeje o restante da calda.
10. Cubra com o resto do recheio e salpique leite em pó peneirado a gosto.
11. Coloque na geladeira por 2 horas, no mínimo, antes de servir.

Do recheio e da cobertura

1. Bata em uma batedeira, 1 lata de leite condensado, 1 e ½ xícaras (chá) de leite em pó, 2 colheres (sopa) de margarina e 1 caixinha de creme de leite, até dobrar de volume.
2. Coloque na geladeira até a hora de empregar no bolo.