Bolo de leite ninho molhadinho e macio vai te dar muita água na boca

Ingredientes:

Bolo:

• 1 1/2 xícara de farinha de trigo;
• 1 xícara de açúcar;
• 6 colheres de sopa de manteiga;
• 4 colheres de sopa de leite em pó;
• 3 ovos;
• 60 ml de leite;
• 1 colher (sopa) de fermento.

Recheio/cobertura:

• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 1 lata de leite condensado;
• 2 claras em neve;
• 2 colheres (sopa) de açúcar confeiteiro;
• 1 colher (chá) de suco de limão;
• 1 colher (chá) de essência de baunilha.

Como Fazer Bolo de leite ninho molhadinho:

Bolo:

1. Bata 1 xícara de açúcar com as colheres de manteiga até ficar homogêneo
2. Acrescente aos poucos a farinha de trigo
3. Então acrescente os ovos
4. Acrescente as colheres de leite em pó
5. Assim, acrescente também o leite
6. Por último, coloque o fermento.
7. Com o forno já preaquecido, coloque o bolo para assar em 180° c

Recheio/cobertura:

1. Bata as claras de ovo com o açúcar até ficar no ponto correto. É o chantilly. Reserve.
2. Bata o leite condensado com a manteiga até ficar homogêneo e adicione o chantilly feito anteriormente.
3. Adicione a colher de chá de limão (para dar a consistência).
4. Acrescente a colher de chá de essência de baunilha e bata para finalizar.
5. Divida o bolo ao meio e molhe com leite.