Bolo de limão azedinho uma receita fácil e deliciosa para seu lanche

Ingredientes da receita de bolo de limão azedinho

Para o bolo

• 4 ovos
• 150 gramas de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ¼ xícara (chá) de açúcar
• 100 ml de suco de limão
• 50 ml de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• raspas de 3 limões

Para o glacê de açúcar

• 1 ½ colher (sopa) de suco de limão
• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
• 3 gotinhas de essência de baunilha
• raspas de limão (para polvilhar)

Modo de preparo

Do bolo

1. Misture o suco de limão com o iogurte e reserve.
2. Na batedeira coloque, a manteiga e o açúcar e bata bem até obter um creme fofo.
3. Acrescente os ovos, um a um, batendo sempre, em velocidade alta, a cada adição.
4. (Esse processo evita que o creme talhe). Adicione as raspas de limão.
5. Coloque a farinha aos poucos, alternando com a mistura de iogurte e o suco de limão, batendo a cada adição.
6. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
7. Despeje a mistura numa forma de buraco (22 cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
8. Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos.
9. Retire do forno, espere amornar e desenforme. Reserve.

Do glacê de açúcar

1. Numa tigela coloque, o açúcar, a baunilha e o suco de limão. Misture bem para obter um creme brilhante.
2. Despeje sobre o bolo ainda morno. Decore com as raspas de limão.  Espere esfriar para que o glacê forme uma casquinha.
3. E acaba de ficar pronto um incrível bolo de limão azedinho!