Bolo de limão com iogurte, com certeza vai fazer sucesso total, faça agora mesmo

Ingredientes:

Bolo:

• 1 xícara de chá mais um quarto de açúcar refinado;
• 3 ovos médios;
• 2 colheres de sopa de raspas de limão-taiti;
• Um quarto de xícara de óleo vegetal;
• 1 xícara e meia de farinha de trigo;
• 1 pote de 170 gramas de iogurte natural ou de preferência grego;
• 2 colheres de chá de fermento em pó;
• Um quarto de colher de chá de sal.

Cobertura:

• Suco de 1 limão e 1/2 galego;
• 1 leite condensado;
• Raspinhas do limão para decorar.

Como Fazer Bolo de limão com iogurte:

Bolo:

1. Uma forma de pão (inglês) de 23 cm de comprimento precisa ser forrada com papel manteiga e reservada.
2. Certifique-se de deixar o forno pré-aquecido a 180 graus.
3. Em um recipiente, esfregue o açúcar com as raspas de limão. Esse processo é importante para extrair os óleos da casca do limão.
4. Adicione os ovos, o iogurte e misture bem.
5. Coloque o óleo e continue misturando.
6. Em uma tigela a parte, misture a farinha de trigo ao sal e fermento.
7. Então, junte com a outra mistura ensinada acima.
8. Despeje a massa na forma preparada anteriormente e coloque no forno por cerca de 45 minutos até dourar.
9. Deixe esfriar e coloque a cobertura.

Cobertura:

1. Em uma tigela adicione o leite condensado e reserve.
2. Rale o limão utilizando o lado fino do ralador ou corte as raspas da casca com a faca de cerra deitada e deixe reservado.
3. Coloque o suco de limão a tigela com o leite condensado e bata utilizando um garfo.
4. Despeje a cobertura sobre o bolo e por último, salpique as raspinhas sobre a calda e pronto!

4 Dicas para deixar o Bolo de Limão com Iogurte perfeito!

1. Use iogurte grego de leite integral: Por favor, não use iogurte com baixo teor de gordura ou sem gordura para esta receita. O iogurte grego de leite integral adiciona umidade e riqueza essenciais ao bolo e é o iogurte de leite a ser usado.
2. Misture o suficiente: Os produtos de panificação densos e pesados ​​são causados ​​pelo excesso de glúten sendo desenvolvido na farinha. Quando a massa é misturada demais, os ingredientes úmidos e secos são pressionados mais do que deveriam, fazendo com que uma textura leve não seja alcançada. O bolo deve ficar úmido e fofo; misture a massa até que os ingredientes estejam apenas combinados.
3. Deixe o bolo esfriar totalmente: O bolo precisa esfriar completamente antes de colocar a cobertura, caso contrário, a cobertura derreterá. O bolo frio tem uma textura úmida melhor e mais sabor de limão.
4. Conservação: Este bolo de Iogurte de Limão é delicioso e pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Também pode ser congelado. Congelar fatias de torta individualmente pode ser usado no futuro como um lanche rápido.