Bolo de maçã com amêndoas e canela você nunca provou nada igual

Ingredientes da receita de bolo de maçã

Para o bolo (cuca)

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de leite
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para o recheio de maçã

• 1/3 xícara(chá) de açúcar
• 1 copo(americano) de água
• 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher(sopa) de farinha de trigo
• 4 maçã grandes
• Suco de ½ limão
• Canela em pó a gosto

Para a farofa/Crumble

• 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• 100 gramas de amêndoas picadas
• Amêndoas inteiras a gosto para finalizar

Modo de preparo

Do recheio de maçã

1. Descasque as maçãs, corte em cubinhos pequenos e regue com o suco de limão para que elas não oxidem.
2. Numa panela coloque a água, a farinha de trigo, o açúcar e a canela em pó a gosto. Misture bem e adicione a manteiga ou margarina.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até cozinhar e obter um mingau cremoso. Retire do fogo, acrescente as maçãs e misture bem para incorporar totalmente.
4. Reserve.

Da farofa/Crumble

1. Numa vasilha coloque a farinha de trigo e o açúcar. Misture bem. Adicione a manteiga ou margarina e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofinha.
2. Acrescente as amêndoas e mexa bem para agregar. Reserve.

Do bolo (cuca)

1. Num recipiente coloque a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture para agregar e reserve.
2. Numa vasilha coloque os ovos e o açúcar e misture bem com um fouet. Acrescente a manteiga ou margarina e misture para incorporar muito bem.
3. Em seguida adicione aos poucos, a mistura de secos reservada e peneirada, intercalando com o leite. Misture bem a cada adição até obter uma massa lisa e homogênea.
4. Despeje essa mistura numa forma retangular (33 cm x 22 cm) untada e enfarinhada e espalhe bem para nivelar.
5. Disponha o recheio de maçã em toda a superfície da massa. Cubra com a farofa espalhando bem para ficar uniforme.
6. Finalize com as amêndoas inteiras a gosto, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
7. Retire do forno, deixe amornar e se delicie com esse incrível bolo de maçã!