Bolo de maçã com canela e pedaços inteiros de maçã receita que aprendi com minha avó

Ingredientes da receita de bolo de maçã

• 4 ovos médios
• 3 maçãs sem casca picadas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo de canola
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de canela em pó
• 1 xícara (chá) de uvas passas (opcional)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• margarina, açúcar e canela em pó (para untar e polvilhar)

Modo de preparo

1. Bata em um liquidificador, 4 ovos médios, 1 xícara (chá) de óleo de canola e 2 xícaras (chá) de açúcar, até obter uma mistura homogênea.
2. Coloque a mistura em uma tigela, adicione 2 xícaras (chá) de farinha de trigo e misture bem.
3. Adicione 1 colher (café) de canela em pó e 1 colher (sopa) de fermento em pó e mexa bem.
4. Por último, acrescente 3 maçãs sem casca picadas e 1 xícara (chá) de uvas passas (opcional) e mexa até elas penetrarem na massa.
5. Coloque a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com a mistura de açúcar em canela em pó.
6. Para finalizar, leve para assar em forno baixo por, aproximadamente, 1 hora e 30 minutos.
7. Prontinho. Agora é só retirar do forno, deixar esfriar um pouco e servir esse bolo de maçã maravilhoso!