Bolo de maisena sem farinha de trigo muito fofinho e perfeito para servir no lanche ou café

Ingredientes da receita de bolo de maisena 

• 3 ovos 
• 1 copo (requeijão) de açúcar 
• 1 ½ copo(requeijão) de maisena
• 1 colher(sopa) bem cheia de manteiga ou margarina em ponto de pomada
• 1 colher(chá) bem cheia de fermento em pó 

Modo de preparo

1. Na batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata bem por 3-4 minutos até obter um creme fofo e esbranquiçado.
2. Adicione a manteiga ou margarina e bata por mais 1 minuto. Acrescente a maisena, aos poucos e misture bem com um fouet, a cada adição.
3. Por último coloque o fermento em pó e mexa levemente com uma colher. Despeje essa mistura numa forma (21 cm de diâmetro) de furo central, untada com óleo.
4. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos. Espere esfriar, desenforme e disponha numa travessa para servir. 
5. E o bolo de maisena top das galáxias ficou prontinho!