Bolo de mandioca de liquidificador receita deliciosa da fazenda para fazer em casa

Ingredientes da receita de bolo de mandioca 

• 100 gramas de coco ralado 
• 200 ml de leite
• 1 g de mandioca crua cortada em cubos 
• 1 vidro de leite de coco (200 ml) 
• Açúcar a gosto 
• 3 ovos 
• 3 colheres(sopa) de margarina 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador, os ovos, o leite, o açúcar, o leite de coco, a margarina e a mandioca cortada em cubos. 
2. Bata bem por aproximadamente 2 minutos para incorporar.
3. Acrescente o coco ralado e o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
4. Transfira essa mistura para uma forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada. 
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos. Retire do forno, espere esfriar para desenformar.
6. Sirva em seguida esse espetáculo de bolo de mandioca!