Bolo de manteiga de café colonial super fofinho e saboroso para fazer em casa

Ingredientes da receita de bolo de manteiga

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 180g de manteiga sem sal
• 4 ovos (claras e gemas separadas)

Modo de preparo

1. Ponha as claras em uma vasilha e bata até atingir o ponto de neve. Deixe reservado.
2. Acrescente as gemas, o açúcar e a manteiga na batedeira e bata durante 3 minutos, até formar um creme uniforme.
3. Com a batedeira desligada, acrescente a farinha de trigo gradualmente, intercalando com o leite, e misture super bem com um fouet a cada acréscimo.
4. Acrescente as claras em neve e o fermento, misturando com uma colher suavemente.
5. Transfira a massa para uma forma (23cm de diâmetro) de buraco no meio, previamente untada e enfarinhada.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
7. Tire do forno, aguarde esfriar um pouco e desenforme.
8. Sirva e aprecie seu magnífico bolo de manteiga!