Bolo de manteiga que derrete na boca delicioso e perfeito para servir no lanche ou café

Ingredientes da receita de bolo de manteiga

• 4 ovos inteiros
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• 180 g de manteiga sem sal (~1 xícara de chá)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Separe as claras das gemas de ovo e, em uma tigela, bata as claras em neve até que fiquem firmes.
2. Em uma batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga muito bem, por cerca de 2 minutos, ou até obter um creme fofo e homogêneo.
3. Adicione a farinha de trigo e o leite aos poucos, alternando entre os dois e batendo após cada adição.
4. Incorpore as claras em neve e o fermento químico em pó, mexendo delicadamente com uma espátula.
5. Transfira a massa para uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até fazer o teste do palito de dente, que deve sair limpo.
7. Espere amornar e desenforme o bolo.
8. Agora é só saborear seu delicioso bolo de manteiga!