Bolo de maracujá com recheio de doce de leite, é muito fácil e saboroso

Ingredientes:

Massa:

• 04 claras em neve;
• 04 gemas;
• 01 xícara de água morna;
• 01.1/2 xícara de açúcar refinado;
• 02 xícaras de farinha de trigo;
• 01 colher de sopa de fermento em pó.

Mousse de maracujá:

• 01 lata de leite condensado;
• 01 poupa de maracujá ou 1/2 xícara de suco concentrado;
• 01 caixa de creme de leite.

Doce de leite:

• 01 lata de leite condensado.

Calda para molhar o bolo:

• 01 xicara de leite
• 1/2 x de água
• Um pouco de Leite condensado ou açúcar.

Como Fazer Bolo de maracujá com recheio de doce de leite:

Recheio:

1. Doce de leite, pode ser pronto ou feito de leite condensado cozido (na lata) por 40 minutos.
2. Na cobertura você pode usar o chantilly e uma calda de maracuja com açúcar.

Mousse de maracujá:

1. Pegue e bate tudo no liquidificador e leva na geladeira pra adquirir.

Doce de leite:

1. Coloque a lata na panela de pressão coberta com água, quando começar xiar conte 35 min.
2. Sendo assim, espere esfriar p abrir a lata.

Massa:

1. Primeiramente, bater bem os ovos com o açúcar até obter um creme branco e fofo.
2. Portanto, depois, acrescente o óleo, o iogurte e o maracujá e a baunilha e misturar formando um creme homogêneo.
3. Além disso, misturar em uma vasilha a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal, peneirar esta mistura no creme.
4. Sendo assim, bater por mais 2 minutos em velocidade baixa até obter uma massa homogênea.
5. Da mesma forma, assar em forno pré-aquecido em 180ºC (o tempo de forno varia de acordo com a fôrma, para este mini-bolo foi aproximadamente 35 minutos).