Bolo de prestigio maravilhoso, o recheio é divinamente saboroso

Ingredientes:

Massa:

• 1/2 xícara de margarina;
• 1 xícara de açúcar;
• 3 ovos;
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo;
• 1/2 xícara de Amido de Milho Maizena;
• 2 colheres de chá de fermento em pó;
• 1/2 xícara de leite;
• 2 colheres de sopa de coco ralado;
• 1/2 xícara de leite de coco;
• 200 g de chocolate ao leite cortado em cubos pequenos.

Cobertura:

• meia xícara de creme de leite;
• meia xícara de chocolate ao leite;
• 1 colher de sopa de coco ralado.
• Para untar a forma:
• farinha de trigo;
• margarina.

Como Fazer Bolo de prestigio maravilhoso:

Massa:

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Unte e enfarinhe uma forma de furo central média (20 cm de diâmetro).
3. Reserve.
4. Em uma batedeira, bata a margarina e o açúcar até formar um creme claro.
5. Junte os ovos, um a um até formar uma mistura esbranquiçada.
6. Peneire a farinha, o amido de milho Maizena e o fermento, adicione à massa o coco e depois vá alternando com o leite e o leite de coco, misture com a ajuda de uma espátula até que vire uma massa uniforme, finalize acrescentando o chocolate em cubinhos dentro.
7. Despeje a massa na forma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito saia limpo do centro do bolo.

Cobertura:

1. Para a calda derreta o chocolate no micro-ondas ou banho maria e depois agregue o creme de leite, finalize seu bolo colocando a calda por cima e polvilhe o coco ralado.