Bolo de tapioca sem forno é só misturar todos os ingredientes e levar para gelar

Ingredientes da receita de bolo de tapioca

• 2 litros de leite integral fervente
• 500g de tapioca granulada
• 500g de açúcar refinado
• 300g de coco seco ralado (sem açúcar)
• 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
• 1 colher (sobremesa) de sal

Modo de preparo

1. Num recipiente coloque a metade do leite fervente, o leite de coco, o coco ralado sem açúcar, o açúcar, a tapioca granulada e o sal.
2.  Mexa bem até que todos os ingredientes fiquem incorporados.
3. Junte a outra metade do leite fervente, misturando bem até homogeneizar.
4. Despeje a massa em uma forma ou recipiente plástico e leve para geladeira por 4 horas.
5. Após esse tempo retire da geladeira e corte o bolo de tapioca em quadrados.
6. Seu delicioso bolo de tapioca está pronto para servir. Aproveite esta delícia!