Bolo farofa recheado com creme e cobertura crocante, o sabor você não esquecerá

Ingredientes:

Farofa:

• 16 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 ovo;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• canela em pó (opcional).

Creme:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 medida da lata de leite;
• 1 caixinha de creme de leite;
• 2 gemas peneiradas;
• 2 colheres (sopa) de maisena.

Como Fazer Bolo farofa recheado com creme:

Farofa:

1. Numa tigela grande, coloque a farinha, o fermento, o ovo, o açúcar e a margarina e a canela (opcional).
2. Misture bem até formar uma farofa. Se for necessário adicione mais farinha. Reserve.

Creme:

1. Numa panela, coloque as gemas peneiradas, o leite condensado e a maisena dissolvida no leite.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
3. Retire do fogo, deixe esfriar e acrescente o creme de leite.
4. Misture bem cubra com filme plástico e reserve.

Montagem:

1. Numa forma redonda (23 cm de diâmetro) de aro removível, untada com manteiga, coloque metade da farofa.
2. Adicione o creme, espalhe bem e cubra com o restante da farofa.
3. Asse em forno médio préaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos.
4. Retire do forno, espere amornar e sirva esse bolo farofa delicioso!