A receita desse bolo fica mais fofa que travesseiro de hotel

Como fazer bolo fica mais fofa que travesseiro de hotel

Ingredientes da receita de bolo fica mais fofa que travesseiro de hotel

• 50 ml de óleo vegetal
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 80 ml de leite
• 5 gemas
• 1 ovo
• 5 claras
• 1/2 xícara de açúcar refinado
• 1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo

1. Forre uma forma de bolo inglês com papel manteiga.
2. Como o bolo é muito fofo não dá para desenformar. Tem de forrar com papel manteiga.
3. Reserve. Preaqueça o forno. Numa panela grande aqueça o óleo.
4. Apague o fogo e coloque a farinha peneirada mexendo sempre.
5. Adicione o leite, mexa bem e adicione as gemas e 1 ovo inteiro.
6. Misture bem até a massa ficar homogênea e reserve.
7. Bata as 5 claras até ficarem espumosas.
8. Adicione o sal e uma parte do açúcar.
9. Bata bem até ficar em neve e coloque o restante do açúcar.
10. Continue batendo. Agora, misture com a ajuda de uma espátula um pouco das claras em neve ao creme de gemas.
11. Misture bem e depois adicione tudo ao restante das claras, mexendo delicadamente.
12. Coloque na forma e leve ao forno baixo preaquecido 170º por 50 a 60 minutos.
13. O segredo está em assar em forno bem baixo por quase 1 hora!
14. Retire do forno, segure as bordas do papel manteiga e retire da forma.
15. Remova o papel e pronto.