Bolo gelado de Fanta com coco ralado molhadinho e saboroso

Ingredientes da receita de bolo gelado de Fanta

Para o bolo gelado

• 5 ovos (separe as claras e gemas)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 copo (requeijão) de refrigerante sabor laranja
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro pequeno de leite de coco (200ml)
• coco ralado a gosto (para polvilhar)

Modo de preparo

Da massa

1. Bata em um liquidificador, 5 gemas, 2 xícaras (chá) de açúcar e 1 copo (requeijão) de refrigerante sabor laranja.
2. Despeje em uma tigela, junte 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada e misture bem. Reserve.
3. Bata 5 claras em neve e incorpore delicadamente à massa.
4. Adicione 1 colher (sopa) de fermento em pó peneirado e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve para assar em forno médio pré-aquecido até espetar um palito e ele sair limpo (cerca de 40 minutos).
7. Retire do forno e reserve sem desenformar.

Da cobertura

1. Para a cobertura, misture 1 lata de leite condensado com 1 vidro pequeno de leite de coco.
2. Fure a superfície do bolo utilizando um garfo e espalhe a mistura.
3. Polvilhe com o coco ralado a gosto e leve à geladeira, de preferência, de um dia para o outro.
4. Sirva gelado.